第87章 这个肉是什么肉（第1页）

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这个肉是什么肉？（这个肉是什么肉？（第22页）她同二人道：“后面还有几道菜，我们老板稍后就到，两位稍等。”话音未落，江茉已经到了跟前。“沈管家，方管事，两位久等了。”她将面纱解下，同两人打招呼问好。鸢尾和银铃则将厨房的菜一盘盘端上来，眨眼桌上就被摆满了。“江姑娘。”沈管家客气道，“不知江姑娘请我们来所为何事？”江茉弯眉一笑，“不着急，咱们边吃边聊。”她伸手将大肠炖豆腐的汤煲盖子掀开，浓香便随着蒸汽飘了上来，席卷这一方天地。沈管家目光顺着落在汤煲上，喉头不自觉地滚动。这……这也太香了些！“尝尝这个！”江茉将盖子拿走，鸢尾便配合地上前，为沈管家和方管事分汤。奶白色的汤汁咕嘟冒泡，吸饱了肉汁的豆腐颤巍巍地卧在碗底，深褐色的大肠被炖得油亮软糯。沈管家舀起一勺，豆腐刚触到嘴唇便化开，浓郁的肉香混着豆香直冲鼻腔。咬下一口大肠，软糯中带着嚼劲，油脂在齿间爆开，咸鲜中透着微微的酒香。这肉真香！还有那个白白的食物，竟然那样嫩！他连吃三大块，额头沁出细汗：“江姑娘，这是什么肉？还有这个白的是何物？”为何他都从未见过？江茉眼底闪过狡黠，“沈管家见多识广，不如猜一猜？”沈管家一愣，和方管事对视一眼。“看起来不像猪肉，难道是牛肉？”猪肉和羊肉他都吃过，不是这种口感，这么有劲道的肉块，大概就是牛肉？“是猪肉。”江茉为他揭晓答案。沈管家吃惊，“这是猪肉？！可是吃起来和猪肉口感完全不同！”“这个等吃完再告诉您吧。”江茉卖了个关子。现在吃猪下水的人毕竟少，她怕告诉沈管家沈管家就吃不下了。方管事见状，看向旁边那道菜。青花大盘里，凉拌脆毛肚堆叠成小山，红油在蒜末与香菜间闪烁，毛肚表面裹着一层油光。这个食物他们也没见过。方管事夹起一片毛肚，刚入口，嘎吱一声脆响。毛肚薄而透亮，麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开，红油的醇厚与香醋的清爽交织，越嚼越有股山野的清新气息，她慌忙灌了口茶。这味道……有点烧嘴呢。

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